Comer é uma experiência que envolve todos os sentidos, por isso a boa apresentação de um prato não é mero capricho, é parte fundamental para aproveitar a refeição da melhor forma. Pensando nesse fato, uni meu conhecimento como nutricionista à expertise da Fernanda Hebeler em montagem de pratos e, juntas, criamos o canal no Youtube “Garfo e Canela”, onde vamos te ensinar a preparar e montar receitas simples e saudáveis de dar água na boca. Estudos mostram que uma boa apresentação da comida resulta em uma experiência mais saborosa do que aquelas que são apresentadas sem qualquer charme. Isso porque, metade da informação que
nosso cérebro processa de forma sensorial, até mesmo quando comemos, vem da nossa visão, e a outra metade, dos demais sentidos. Portanto, segundo os cientistas, aquilo que vemos tem grande influência no que comemos ou cheiramos. Em nosso canal, além de receitas cheias de saúde e sabores, compartilhamos as melhores dicas para você montar cada tipo de refeição. Em nosso primeiro vídeo, você aprende a preparar essa deliciosa salada de quinoa e, já nas próximas semanas, traremos receitas Natal, Ano Novo e muito mais.