Degustar um passeio pela região do Vale dos Vinhedos é se divertir e aprender entre as principais vinícolas do Brasil

Fotos: Divulgação

O enoturismo cresce a cada ano na região Sul do Brasil, principalmente no Vale dos Vinhedos, localizado a 130 km de Porto Alegre, RS. A região ganhou atenção especial após se tornar a primeira do país com Denominação de Origem de vinhos, uma certificação que aparece nos rótulos como DO (Denominação de Origem) ou DOC (Denominação de Origem Controlada) e garante que a bebida em questão segue as exigentes normas de produção em regiões geograficamente delimitadas, reconhecidas pela qualidade de seus terroirs.
A Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos foi aprovada em 2012. A área delimitada ocupa 82 quilômetros quadrados na Serra Gaúcha, no triângulo formado pelas cidades de Bento Gonçalves, Monte Belo do Sul e Garibaldi. A disputada rota turística, que inclui também os arredores, atrai tanto quem quer aprender um pouco mais sobre a bebida, quanto quem deseja aproveitar os passeios repletos de sabores artesanais e belezas naturais. A maior parte da área do Vale dos Vinhedos pertence ao município de Bento Gonçalves, uma das cidades preferidas para quem pretende fazer um tour pelas vinícolas locais, que são mais de 30. No roteiro conhecido como “Caminhos de Pedra”, além das vinícolas, os turistas encontram o maior acervo arquitetônico da imigração italiana, com belas casas centenárias e cafés coloniais. Outras boas sugestões são um passeio de trem Maria Fumaça, ir ao Museu do Imigrante e explorar o Vale do Rio das Antas, que concentra pousadas, cantinas, restaurantes, vinícolas e alambique. No Verão, é lá que ocorrem as mais animadas vindimas.
Para os enófilos, o tour na região pode começar com a Casa Valduga que criou, em 1992, o primeiro complexo enoturístico no Vale dos Vinhedos. Os visitantes podem conhecer toda a estrutura e fazer cursos de degustação e harmonização, além de atividades como o Wine Experience e Tour Famiglia Valduga, que deve incluir o Leopoldina Jardim, uma belíssima casa centenária com estilo típico da imigração italiana.
À tarde ou no dia seguinte, que tal uma visita à Vinícola Miolo? Se o grupo tiver menos de 15 pessoas não precisa agendar visita e pode participar de minicursos de degustação, que acontecem diariamente, com degustação dirigida de vinhos e espumantes Miolo, além de noções de harmonização e análise sensorial. Há também um curso de degustação com duração de um dia, ministrado pelos melhores enólogos e sommeliers do Brasil. Durante a programação, o visitante aprende sobre a elaboração de vinhos brancos e tintos, além de técnicas para desvendar os mistérios da análise sensorial e da harmonização enogastronômica. O tour termina na cave onde ficam as barricas de carvalho que acondicionam os vinhos de guarda – bebidas que vão adquirir aroma e gosto mais complexos. Na saída, é realizado um minicurso de degustação com quatro vinhos da casa. Atualmente, o lugar mais interessante da Miolo é a área gramada externa, onde, nos fins de semana, um wine truck serve comidinhas, taças de espumante, vinhos e alguns drinques.
Sem sair de Bento Gonçalves, aproveite a Vinícola Aurora, que apesar de não fazer parte do Vale dos Vinhedos, é imperdível. Os vinhedos da cooperativa ficam espalhados na região, mas a sede fica no coração da cidade. Outra empresa que fica fora da área de DO, também em Bento Gonçalves, é a Salton. Com mais de 100 anos de história, a vinícola é uma atraente opção turística, com exclusivas passarelas aéreas que possibilitam ao visitante acompanhar todo o processo produtivo de recebimento, elaboração, engarrafamento e amadurecimento dos produtos. Durante a visita, os turistas são surpreendidos por obras de arte, reproduzidas por talentosos artistas da região, que retratam o vinho em diferentes momentos.
Além dessas grandes vinícolas, existem outras muito interessantes na região, com e sem DO, que merecem atenção por seus rótulos excepcionais e que também têm programas de degustação e harmonização. Entre elas, estão a Vallontano, a Almaúnica, Don Laurindo, Dal Pizzol e a Lídio Carraro.
Na hora de escolher onde ficar, uma das boas sugestões de hospedagem é a pousada da Casa Valduga e o Hotel e Spa do Vinho Caudalie Vinothérapie. Cercado por uma área com 18 hectares de parreirais, o hotel promove degustações nos finais de semana à noite em uma adega, e convida produtores do Vale dos Vinhedos para apresentar seus rótulos aos hóspedes.

+ INFO
Secretaria Municipal de Turismo
de Bento Gonçalves
www.turismobento.com.br

Vale dos Vinhedos/RS
Quando ir
Na época da vindima, de janeiro a março, algumas vinícolas deixam o visitante colher as uvas, pisá-las como antigamente ao som de música típica italiana.