A Dieta Paleo ou Paleolítica vem ganhando espaço nas clínicas de endocrinologia por ser focada na alimentação natural, baseada no que comiam os antepassados dos seres humanos, antes do desenvolvimento da agricultura. Ou seja, grãos, laticínio e leguminosas ainda não faziam parte do cardápio, no qual predominavam vegetais, carnes, ovos e frutas silvestres. Adotar a Dieta Paleo nos dias atuais significa tirar do prato os alimentos industrializados, açúcares refinados, massas, aveia, trigo e feijão entre outros. Rica em proteínas, esta é uma dieta indicada para quem busca saciedade e pouca restrição alimentar. Na clínica, a Paleo é personalizada de acordo com o objetivo do paciente, como emagrecer ou ganhar massa muscular, sempre com preferência pelo consumo das carnes magras e alguns tipos de castanhas.

foto: Karolina Grabowska STAFFAGE;